Casar de Burbia

Establecida en el término de Carracedelo desde 1998, Casar de Burbia es una de las bodegas de la Denominación de Origen Bierzo que más ha llamado la atención de la crítica mundial y que más ha contribuido para situar a esta región leonesa en un lugar más que destacado del mapa vitivinícola internacional.

Una firma familiar que debe su trabajado éxito a la apuesta inicial del patriarca de la saga, Nemesio Fernández Bruña, que desde finales de la década de los ochenta comenzó a adquirir viñedos viejos y prácticamente abandonados de la variedad autóctona mencía en las mejores zonas de la comarca, especialmente en el bello entorno de Valtuille de Arriba. Nemesio, natural de Galicia, lo hizo a contracorriente de sus vecinos, porque en aquella época, gran parte de los agricultores del Bierzo se deshacían de sus cepas porque no producían apenas beneficios.

Tras varios años de recomposición del viñedo hasta sumar un patrimonio vitícola sensacional de 27 hectáreas repartidas en un mosaico de 52 parcelas, la dirección técnica y la gerencia pasa a manos de Isidro Fernández Bello, tenaz ingeniero agrónomo que ha sabido trasladar el potencial de esos viñedos hasta límites insospechados. Actualmente, debido a la perspicacia de Isidro y a la cada vez mayor influencia francesa en su labor enológica, Casar de Burbia se ha convertido en unas de las últimas bodegas fetiche españolas.

El viñedo que tiene en propiedad Casar de Burbia se distribuye, a su vez, en tres niveles de calidad clasificados según la altitud, la orientación y las características del terreno. La variedad mencía es la musa de los vinos de Isidro Fernández, aunque el bodeguero también cultiva la blanca godello y otras variedades tintas, algunas de ellas experimentales venidas de Francia.