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Bienvenidos a Kalitat !

Bienvenidos a Kalitat ! AgroAlimentaciónBebida#ManjaresDelicatessen#SuperOnline#PrecioMayorista Estimados Clientes y Amigos de Kalitat. Bienvenidos a este nuevo mundo repleto de productos, servicios, actividades y contenidos. Especializados en el bienestar de las familias. Ofrecemos productos de Agro, Alimentación y Bebida a precio mayorista. Kalitat es una tienda internacional con Calidad y Precio, al menos un 50% más baratoVer más ⟶

Sistema HACCP

El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP, por sus siglas en inglés) es un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria,1​ de forma lógica y objetiva. Es de aplicación en industria alimentaria aunque también se aplica en la industria farmacéutica, cosmética y en todo tipo de industrias que fabriquenVer más ⟶

ICIA, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias

El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) es un Organismo Autónomo de la Comunidad Autónoma de Canarias, adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería Pesca y Aguas, y creado por la Ley 4/1995, de 27 de marzo, de creación del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, y del Consejo Asesor de Investigaciones Agrarias (BOC nº 40,Ver más ⟶

Zumos

El jugo o zumo de frutas es la sustancia líquida extraída de las frutas, generalmente al exprimirlas por presión, sin embargo, puede incluir un conjunto de procesos intermedios como la cocción, molienda o centrifugación del producto original. Así, por ejemplo, el jugo de naranja es el líquido extraído de la fruta del naranjo. A menudoVer más ⟶

Quinina

La quinina o chinchona, C20H24N2O2 es un alcaloide natural, blanco y cristalino, con propiedades antipiréticas, antipalúdicas y analgésicas producido por algunas especies del género Cinchona. Tiene un sabor muy amargo. Es un estereoisómero de la quinidina. La intoxicación por esta sustancia produce cinconismo. La quinina era el principal compuesto empleado en el tratamiento de laVer más ⟶

Guaraná

La Paullinia cupana es un arbusto trepador de la familia Sapindaceae. Es originario de la Amazonia, encontrado en Bolivia, Paraguay, Perú, Argentina, Brasil, Colombia y Venezuela. Su fruto, el guaraná, es rico en vitaminas y estimulantes como la cafeína por lo que es utilizado para consumos, principalmente como bebida. Los frutos tienen cáscara amarilla, rojaVer más ⟶

ISO – Organización Internacional de Normalización

La Organización Internacional de Normalización (originalmente en inglés: International Organization for Standardization, conocida por la abreviación ISO) es una organización para la creación de estándares internacionales compuesta por diversas organizaciones nacionales de estandarización. Fundada el 23 de febrero de 1947, la organización promueve el uso de estándares propietarios, industriales y comerciales a nivel mundial. SuVer más ⟶

Horeca

HORECA es un acrónimo de Hoteles, Restaurantes y Cafés. El término tiene su origen en los Países Bajos y su uso se ha extendido a otros países europeos. No debe confundirse el término Horeca con Cátering. El término horeca se utiliza en el ámbito del márketing para referirse al público objetivo de ciertas acciones comerciales.Ver más ⟶

Agua Mineral Natural

El agua mineral es agua que contiene minerales u otras sustancias disueltas que le dan un valor terapéutico. Sales, compuestos sulfurados y gases están entre las sustancias que pueden estar disueltas en el agua. El agua mineral puede ser preparada o puede producirse naturalmente. Tradicionalmente, el agua mineral era usada o consumida directo de suVer más ⟶

Especialidad Tradicional Garantizada, ETG

La Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) es la denominación en español de una marca de identificación otorgada por la Unión Europea para proteger productos agrícolas o alimenticios tradicionales de sus países miembros. Para poder ser registrados como ETG deben presentar rasgos específicos que los diferencien de otros alimentos de la misma categoría, y deben elaborarse aVer más ⟶

Indicación Geográfica Protegida, IGP

La indicación de procedencia es el término utilizado por el Convenio de París para la Protección de la Propiedad Industrial para designar a las indicaciones sobre el origen o la procedencia geográfica de un producto. De acuerdo a dicho convenio, estas indicaciones tendrán la misma protección que una marca comercial.​ Las diferentes indicaciones de procedenciaVer más ⟶

Doña Blanca

Doña Blanca («Dama Blanca» española, también conocida como Dona Branca portuguesa) es una variedad de uva blanca y portuguesa que se cultiva principalmente en la región noroeste de Galicia, en España y en todo Portugal, desde el Duero hacia el norte. La variedad es una uva permitida en la Denominación de Origen (DO) española deVer más ⟶

Tierra de Castilla y León D.O.

Castilla y León es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de la tierra elaborados con uvas producidas en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Bajo esta indicación protegida se elaboran vinos tintos, blancos y rosados, en 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, ValladolidVer más ⟶

Malbec

La malbec es una variedad de uva morada usada para hacer vino tinto. Las uvas tienden a tener un color oscuro y abundantes taninos, y se hicieron conocidas por ser una de seis uvas permitidas en las mezclas del vino de Burdeos. Las plantaciones francesas de malbec se encuentran sobre todo en Cahors, en elVer más ⟶

Mirabel

Mirabelle plum, also known as mirabelle prune or cherry plum (Prunus domestica subsp. syriaca), is a cultivar group of plum trees of the genus Prunus. It is believed that the plum was cultivated from a wild fruit grown in Anatolia. The mirabelle is identified by its small, oval shape, smooth-textured flesh, and especially by itsVer más ⟶

Orujo de Galicia D.O.

Orujo de Galicia (Denominación Específica) es el aguardiente obtenido por la destilación de los orujos fermentados, procedentes de la vinificación de uvas producidas en Galicia. La Denominación Específica Orujo de Galicia es reconocida en 1989. El primer reglamento de la denominación específica Orujo de Galicia y de su consejo regulador es aprobado en 1993. ElVer más ⟶

Feder-Uvatec

El objetivo general del proyecto UVATEC es el desarrollo e implementación de tecnología anaerobia y humedales construidos para validar una planta de valorización a escala demostración de efluentes residuales vitivinícolas, provista de un sistema de control remoto de bajo coste, obteniendo agua de regadío o de proceso y fertilizante adecuado para los viñedos. El consorcioVer más ⟶

Prieto Picudo

La prieto picudo es una de las principales uvas tintas de los vinos de la Denominación de Origen (DO) española Tierra de León. Es una variedad con mucha materia colorante, con una acidez notable y con gran cantidad de azúcar y tanino. Esta concentración da a los vinos un sabor especial y diferente. Regiones. LaVer más ⟶

Sauvignon Blanc

La sauvignon blanc es una uva de piel verdosa originaria de la región francesa de Burdeos. Probablemente, la uva tomó su nombre de las palabras francesas sauvage («salvaje») y blanc («blanca»), debido a sus primitivos orígenes en el suroeste de Francia.1 Posiblemente sea una descendiente de la savagnin. La sauvignon blanc es plantada en muchosVer más ⟶

IFS – International Featured Standards

Las IFS (International Featured Standards), son normas de carácter internacional, acogida a criterios de acreditación basados en la norma EN 45011 de certificación de producto, enfocadas en alimentación, productos y servicios​. Fueron creadas en el año 2003 con el nombre de International Food Standards, y posteriormente su nombre fue cambiado al actual, al extenderse más alláVer más ⟶

Moscatel

La familia de las uvas moscatel incluye unas doscientas variedades de uva vitis vinifera. Han sido usadas en la producción de vino y como pasas y uvas de mesa alrededor del mundo durante muchos siglos. Sus colores van de blanquecino (en la muscat ottonel), a amarillo (moscato giallo), a rosa (moscato rosa del Trentino) yVer más ⟶

Riesling

La riesling es una variedad o casta de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.1​ Da lugar a diversas denominaciones de origen (D.O.) en los países en que más se cultiva, principalmente la mencionada Alemania, donde es la uva más cultivada, ocupando el 20.8% de su superficie de cultivo vinícola, para unVer más ⟶

Alt Urgell

El Alto Urgel (en catalán y oficialmente Alt Urgell) es una comarca condado de Cataluña (España), que se encuentra en la provincia de Lérida, una representación moderna de parte del condado histórico de Urgell (ca 789 – 1413), sede de los condes de Urgell y la región histórica de Urgellet. Limita al norte con Andorra,Ver más ⟶

Petit Verdot

El Petit verdot es una variedad de uva negra usada en la producción del vino tinto, principalmente mezclado con Cabernet Sauvignon. El hecho de que madura mucho más tarde que la mayor parte de las otras variedades de uva impide que prospere con éxito en muchas de las regiones francesas, y se encuentra solamente enVer más ⟶

Euskal Sagardoa D.O.

Para la elaboración de la sidra natural, se utilizan distintos tipos de manzana sidrera tanto ácidas, como amargas como dulces. Hoy en día se calcula que existen más de 1000 variedades de manzana autóctona para sidra en el País Vasco, aunque son unas 25 variedades las más utilizadas en Gipuzkoa. En la mezcla adecuada estaVer más ⟶

Cobertizo

En el corazón del Bierzo, a cinco kilómetros de Villafranca del Bierzo, a cuatro de Cacabelos y a quince de Ponferrada, se encuentra Valtuille de Abajo y allí te encontrarás con Cobertizo, una bodega fundada en 1995 por Toni Quiroga reconceptuada en los cimientos de Viña Ramiro, donde sus abuelos y el Señor Ramiro, suVer más ⟶

Beldui

Beldui Txakolina: bodega productora y elaboradora de Txakoli Denominación de Origen Arabako Txakolina, Txakoli de Álava. Baserri, viñedos y vinos, restaurante, enoturismo y turismo rural, visitas … Los primeros escritos encontrados muestran que ya en el año 964, la producción de txakoli en Laudio era una práctica común y generalizada entre los agricultores del valle,Ver más ⟶

Catalunya D.O.

Cataluña (Catalunya, en catalán) es una denominación de origen para los vinos producidos en las regiones vinícolas de la comunidad autónoma de Cataluña (España) que cumplan con los requisitos de su consejo regulador. Se creó con la finalidad de dar salida a la producción de las denominaciones catalanas pequeñas abriendo la posibilidad de embotellar vinoVer más ⟶

Basa Lore

Basa Lore. Getariako Txakolina – Txakolí de Getaria Bodega fundada en los años treinta del pasado siglo XX que ha elaborado txakoli hace varias generaciones. Cuenta con viñedos propios y desde 1989 ha ido incorporando equipos y maquinaría moderna para elaborar un txakoli de excelente calidad. El caserío y las tierras están ubicados en elVer más ⟶

Merseguera

La merseguera es una variedad de uva blanca de vino procedente de España. Es habitual en las denominaciones de origen (DDOO) de Alicante, Jumilla y Valencia. En la Comunidad Valenciana se la conoce también como exquitsagos y verdosilla. Según la normativa, merseguera es una variedad recomendada para las comunidades autónomas de Castilla-La Mancha, Murcia yVer más ⟶

Monastrell

La monastrell (también conocida como mataró y mourvèdre) es una variedad de uva tinta que crece en muchas regiones del mundo, entre las que están las Denominaciones de Origen (DO) españolas de Alicante, Yecla, Jumilla y Bullas, y las Islas Baleares, las regiones francesas del Ródano y la Provenza, los estados de California y WashingtonVer más ⟶

Gewürztraminer

Gewürztraminer is an aromatic wine grape variety, used in white wines, and performs best in cooler climates. In English, it is sometimes referred to colloquially as Gewürz; although this is never the case in German, because «Gewürz» means «herb» or «spice»), and in French it is written Gewurztraminer (without the Trema). Gewürztraminer is a varietyVer más ⟶

Parellada

La parellada es un tipo de uva (vitis vinifera) española. Está presente, sobre todo, en Cataluña. Su época de desborre es temprana y su época de maduración es muy tardía. Tiene una capacidad media de enriquecimiento en azúcares. Da un gran rendimiento. Alcanza una madurez óptima en las zonas más elevadas del Penedés. En 2004Ver más ⟶

Macabeo

La macabeo, también muy conocida como viura, es una variedad de uva blanca de vino. En España es habitual en la producción de vino blanco de La Rioja y en la producción de cava en Cataluña. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. En 2004 había 32.000 ha de viñedos de esta variedadVer más ⟶

Xarel.lo

La xarel·lo es una uva blanca española que crece sobre todo en Cataluña, aunque también hay algunas hectáreas en Castilla y León, Castilla-La Mancha, Aragón y Extremadura.1​ Es, junto con la macabeo y la parellada, una de las tres variedades tradicionales usadas para hacer el cava. En 2014 se contabilizaron 8.391,77 ha de esta variedadVer más ⟶

Malvasía

El término malvasía designa a una familia de variedades originarias del Mediterráneo y la isla de Madeira, pero actualmente cultivadas en todas las regiones vinícolas del mundo. Aunque generalmente se habla de malvasía para referirse a la variedad blanca, también existe una malvasía tinta con el nombre de malvasía negra. Las diversas variedades se diferencianVer más ⟶

Viura

La macabeo, también muy conocida como viura, es una variedad de uva blanca de vino. En España es habitual en la producción de vino blanco de La Rioja y en la producción de cava en Cataluña. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. En 2004 había 32.000 ha de viñedos de esta variedadVer más ⟶

Verdejo

La verdejo blanco, o simplemente verdejo, es una uva blanca de España. Es producto de un cruce entre la traminer (también conocida como savagnin) y la castellana blanca. Tras la Reconquista de Toledo, la zona del Duero fue repoblada por cántabros, vascones y mozárabes. Es probable que la uva fuera traída desde Algaida, en elVer más ⟶

Cencibel

La uva tempranillo, también llamada tempranilla, tinta del país o cencibel, es una variedad de uva tinta cultivada extensamente para producir vinos tintos con cuerpo1​ en España, de donde es originaria. Ocupa una superficie de cultivo de 31.046 hectáreas, lo que supone un 61% de la D.O. Calificada Rioja, con un aumento progresivo en losVer más ⟶

Tempranillo

La uva tempranillo, también llamada tempranilla, tinta del país o cencibel, es una variedad de uva tinta cultivada extensamente para producir vinos tintos con cuerpo1​ en España, de donde es originaria. Ocupa una superficie de cultivo de 31.046 hectáreas, lo que supone un 61% de la D.O. Calificada Rioja, con un aumento progresivo en losVer más ⟶

Albillo

La albillo es una variedad española de vid (vitis vinifera) blanca. En la segunda mitad del siglo XVI el vino de San Martín, realizado con albillo, era muy popular en la corte de Madrid.2​ Se envejecía en barricas en Ávila, una región más fría, y existía un refrán que decía: «Vino de San Martín encerradoVer más ⟶

Syrah

La syrah, también conocida como shiraz, es una uva tinta que se cultiva en todo el mundo y se usa sobre todo para producir vino tinto. Un análisis de ADN de 1999 descubrió que la syrah era descendiente de dos uvas oscuras del sureste de Francia, la dureza y la mondeuse blanche.1​ La syrah noVer más ⟶

Merlot

Merlot es una variedad de uva de vinificación de color azul oscuro, que se utiliza tanto como una uva de mezcla como para vinos varietales. El nombre Merlot se cree que es un diminutivo de merle, el nombre francés del mirlo, probablemente una referencia al color de la uva. Su suavidad y «carnosidad», combinadas conVer más ⟶

Chardonnay

La chardonnay es una variedad de uva de piel verde usada para hacer vino blanco. Es originaria de la región vitícola de Borgoña, en el este de Francia, pero ahora crece en todas partes donde se produce vino, desde Inglaterra hasta Nueva Zelanda. Para regiones vitícolas nuevas y en desarrollo está vista como un «ritoVer más ⟶

Mazuelo

La cariñena es una uva tinta española que ha sido plantada sobre todo en el Mediterráneo Occidental, aunque también se encuentra hoy en el resto del mundo. Al igual que la aramón, sus vinos forman parte habitualmente de los excedentes vinícolas de Francia y ha sido muy usada para producir vino de garrafa en elVer más ⟶

Garnacha

La garnacha (en francés grenache) es un tipo de uva de origen español,1​ y de las uvas de vino tinto más ampliamente plantadas del mundo.2​ Se habla simplemente de la garnacha para referirse a la tinta o noir, aunque ésta tiene una serie de parientes que también cuentan con una gran difusión, destacando la garnachaVer más ⟶

Tinta de Toro

Tinta de Toro es una variedad española de uva vinífera tinta, autóctona del territorio de la Denominación de Origen «Toro». Es una clase de uva tempranillo, cultivada principalmente en la comarca de Toro (Zamora) para variedades de vino. Es una «uva noble» de España, de gran finura y muy aromática, que proporciona vinos de granVer más ⟶

Mencía

Mencía es una variedad de uva española que se encuentra principalmente en la parte noroeste del país. Está plantado en más de 9,100 hectáreas (22,000 acres), y se encuentra principalmente en las regiones de Bierzo, Ribeira Sacra y Valdeorras. La mayoría de los vinos producidos a partir de Mencía han sido tradicionalmente vinos tintos ligeros,Ver más ⟶

Godello

La godello es una variedad de uva blanca de vino que crece en el noroeste de España, sobre Godello es una variedad blanca de uva de vinificación cultivada en el noroeste de España, en particular en Galicia. Se cree que el Gouveio encontrado en el norte de Portugal es la misma variedad de uva. LosVer más ⟶

Cava D.O.

Cava es una Denominación de Origen Española de vinos espumosos elaborados por el método tradicional. La región que abarca la Denominación de Origen, denominada Región del Cava, comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona). Allí, Sant Sadurní d’Anoia es el centro de producción más importante.​ La sede del consejo reguladorVer más ⟶

Bierzo D.O.

Bierzo es una denominación de origen (DO) establecida en 1989 al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España. La zona de cultivo del Bierzo se sitúa en el valle del río Sil, y la elaboración de vinos protegidos por esta denominación se realiza sólo con variedades de uva autorizadas. Destacan comoVer más ⟶

Penedés D.O.

Penedés (en catalán, Penedès) es una denominación de origen española que toma su nombre de la región catalana del Penedès. El área de cultivo es de 27.542 ha., comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Predomina en esta región la producciónVer más ⟶

Vinos de España

Las regiones vitivinícolas de calidad en España se conocen como Denominaciones de Origen (similar a las Denominaciones francesas) y el vino que producen está regulado por su calidad de acuerdo con leyes específicas. Spain Wine Regions (wikipedia) https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Vinos_de_Espa%C3%B1a PRODUCTOS RELACIONADOS https://www.kalitat.com/?post_type=product&s=vino

Me gusta El Bierzo

Los principales atractivos turísticos de la comarca de El Bierzo desde el aire con música de Aira da Pedra y Rapabestas. Vídeo promocional realizado por el Patronato Comarcal de Turismo. Imágenes grabadas con drones. Bierzo D.O. https://www.kalitat.com/bierzo-d-o El Bierzo (wikipedia) https://es.wikipedia.org/wiki/El_Bierzo Patronato Comarcal de Turismo del Bierzo turismodelbierzo(.es) Consejo Comarcal de El Bierzo ccbierzo(.net) PRODUCTOSVer más ⟶

¿Qué es una Denominación de Origen Protegida o DOP?

Durante la edición pasada del Salón de Gourmets estuvimos con Rebeca Vázquez de Origen España, Asociación Española de Denominaciones de Origen, y aprovechamos para que ella misma nos contara que es una Denominación de Origen Protegida o DOP. En España tenemos productos que tienen un sello europeo de calidad diferencia. Puede ser o el deVer más ⟶

Protección Geográfica del Vino Español

Os explicamos la diferencia entre un vino de mesa, de la tierra, con denominación de origen… Territorio Vino https://www.youtube.com/channel/UCo7w2GKKu6NoSNZ1ZRAxafg Especialidad Tradicional Garantizada (wikipedia) https://es.wikipedia.org/wiki/Especialidad_tradicional_garantizada Indicación Geográfica Protegida (wikipedia) https://es.wikipedia.org/wiki/Indicaci%C3%B3n_de_procedencia Denominación de Origen Protegida (wikipedia) https://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Protegida Origen España https://www.origenespana.es PRODUCTOS RELACIONADOS https://www.kalitat.com/?post_type=product&s=vino

Toro D.O.

Toro es una Denominación de Origen (DO) de las provincias de Zamora y Valladolid, España. Regada por el río Duero, la zona de producción incluye doce municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo yVer más ⟶