Casar de Burbia Tebaida Nemesio Ecológico

240.00 

Casar de Burbia Tebaida Nemesio Ecológico. Vino Tinto Crianza. 100% Mencía. Mínimo 16 Meses en Barricas de Roble Francés Allier y Troncais. Gran concentración frutal en nariz y una gran longitud y carnosidad en boca. Familia Fernández Bello, Bodega Casar de Burbia desde 1989. Bierzo D.O..

Botella de 75cl en cajas de 06 unidades. Disponible en Cajas. 240 EUROS/CAJA. 40 EUROS/UNIDAD 21% IVA y Transporte incluido.

Ubicado dentro de los límites de Carracedelo desde 1998, Casar de Burbia es una de las bodegas de la denominación Bierzo que ha recibido el mayor reconocimiento de la crítica internacional y ha contribuido a ubicar esta región de León en el mapa del sector vitivinícola.

Una empresa familiar que debe su éxito a la apuesta inicial del patriarca de la familia, Nemesio Fernández Bello, que comenzó a comprar viejos viñedos de Mencía ubicados en las mejores zonas de la región a fines de los años 80 prácticamente abandonados, especialmente en la hermosa área de Valtuille de Arriba. Nemesio, originario de Galicia, lo hizo contra corriente, porque en aquel entonces, la mayoría de los productores de El Bierzo se deshacían de sus viñedos porque apenas les sacaban provecho.

Después de varios años de adquirir viñedos, la finca ha alcanzado 27 hectáreas divididas en un mosaico de 52 parcelas. La dirección general y el departamento técnico pasan a manos de Isidro Fernández Bello, un ingeniero agrícola tenaz que ha tenido el conocimiento para poder transformar el potencial de esos viñedos en límites imprevistos. En realidad, debido a la visión de Isidro y la influencia cada vez mayor de los franceses en su trabajo enológico, Casar de Burbia se ha convertido en una de las últimas bodegas fetiche españolas.

Los viñedos propiedad de Casar de Burbia se distribuyen, a su vez, en tres estándares de calidad según su altitud, orientación y características del terreno. La variedad Mencía es la musa de los vinos de Isidro Fernández, a pesar de que el enólogo también cultiva la variedad de uva blanca Godello.

Casar de Burbia Tebaida Nemesio Ecológico
Se trata de un vino homenaje al fundador y alma mater de la bodega, Nemesio Fernández, que con tesón y empeño consiguió crear una bodega familiar asentada sobre los principios de una viticultura artesanal. Proviene de la Viña de San Salvador, plantada hace más de 70 años por Nemesio, cultivado en la parte alta de Valtuille de Arriba, a lo largo de una suave pendiente que asciende hasta los 700 metros de altitud. Quisimos hacer un vino de gran elegancia y complejidad y para ellos sólo utilizamos las uvas de la parte más alta de esta viña, lo que supone hablar de una microparcela de tan solo 0,4 hectáreas. Los suelos aquí son arcillosos, lo que confiere de estructura al vino y una gran riqueza frutal. El tinto más ‘borgoñón’ y diferente de Casar de Burbia que nace de una finca excepcional de muy baja producción, cuya particularidad es su predominancia de arcillas, lo que confiere una gran concentración frutal en nariz y una gran longitud y carnosidad en boca. El resultado es un vino donde prima la elegancia y el equilibrio, y donde el tiempo juega también un papel importante en su desarrollo. Un homenaje a nuestro padre, que representa su carácter y su forma de entender el mundo del vino.

Elaboración
Para no interferir en la sutileza y delicadeza de las uvas que aquí crecen trabajamos en bodega con maceraciones muy cortas y fermentamos con sus propias levaduras en depósitos de pequeña capacidad. La idea es obtener toda la fruta y el equilibrio que nos ofrece San Salvador, la viña más estable de cuantas trabajamos. Criamos el vino en barricas de roble francés de los bosques de Allier y Tronçais por un tiempo que ronda los 18 meses, siempre en función del estilo de la cosecha con la que trabajamos.

Nota de Cata
Combina aromas de bayas silvestres, flores y sí, muchas especias que no dominan. El paladar está muy equilibrado, y ganará con un poco de tiempo en botella en taninos y equilibrio.

Bodega: Casar de Burbia.
Denominación: Bierzo D.O..
Vino: Tinto.
Uva: 100% Mencía.
Parcelas: Viña San Salvador en Valtuille de Arriba.
Suelos: Arcillosos.
Viticultura: Viñedos plantados en vaso con mas de 70 años, vendimiados a mano.
Añada: 2019.
Crianza: 16 Meses en Barricas de Roble Francés Allier y Troncais.
Enólogo: Isidro Fernández.
Producción: 600 Botellas.
Presentación: 75 cl.
Temperatura Recomendada de Consumo: 14-16ºC.

Premios
Tebaida Nemesio 2009, Guía Peñín 2013 – 92 puntos.
Tebaida Nemesio 2009 Magnum, Guía Peñín 2013 – 94 puntos.
Tebaida Nemesio 2010, Guía Peñín 2014 – 92 puntos. Robert Parker, The Wine Advocate 2013 – 94 puntos.
Tebaida Nemesio 2011, Guía Peñín 2015 – 94 puntos.
Tebaida Nemesio 2012, Guía Peñín 2016 – 94 puntos. Gold Taste Wine Up Club 2017 – 92 puntos.
Tebaida Nemesio 2013, Guía Peñín 2017 – 94 puntos.
Tebaida Nemesio 2014, Guía de Vinos Gourmets 2017 – 96 puntos. Decanter Choice Magazine Marzo 2017 – 93 puntos.
Tebaida Nemesio 2015, Guía Peñín 2018 – 93 puntos. Robert Parker, The Wine Advocate 2018 – 92 puntos. James Suckling USA 2018 – 91 puntos.
Tebaida Nemesio 2016, James Suckling USA 2019 – 93 puntos.

Enlaces
Casar de Burbia Tebaida Nemesio Ecológico Ficha Técnica

Mencía https://www.kalitat.com/mencia

Bierzo D.O. https://www.kalitat.com/bierzo-d-o

Casar de Burbia Wines Catalogue (pdf)

Casar de Burbia Awards by Wine (pdf)

Casar de Burbia Philosophy of the Winery (pdf)

Casar de Burbia

Peso 5 kg
Dimensiones 27 × 18 × 32 cm
Botella

Contenido

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