CECINAS PABLO
El origen de Cecinas Pablo es familiar y se remonta a Cárnicas Pablo, una carnicería en el centro de la localidad de Astorga que D. Pablo Barros de Arriba abre junto con su mujer, Dña. Ángeles Cordero. Desde el negocio familiar, ante la imposibilidad de encontrar cecina y embutidos tradicionales deciden elaborar sus propios productos en el sótano de su establecimiento recuperando el proceso artesanal de salazón y cura de la cecina de forma tradicional. Nuestro maestro cecinero selecciona personalmente, una a una cada pieza, en su momento óptimo, para su salida a la venta. En efecto, dos piezas del mismo peso, y elaboradas a la vez, pueden tener tiempos de curación muy diferentes, por su grasa externa, morfología, infiltración, raza de animal, color y dureza de la grasa.
Cada vez que se consume una cecina de Cecinas Pablo debemos prepararnos para lo que, sin duda, será un momento de disfrute, sabor, tradición, … Un momento único. Llevamos el sabor y la tradición fuera de nuestras fronteras. Referente en España y el mundo. Se obtiene en 2011 la certificación IFS, que es una certificación con los estándares más altos en cuanto a calidad y seguridad alimentaria. Cecinas Pablo está incluida en la Lista Marco ó Listados de Empresas Autorizadas para exportar a gran número de países con requisitos especiales. Recientemente además hemos logrado la certificación Halal dirigida al mercado musulmán.
Nos diferencia la Selección de la materia prima, el Salado de forma tradicional apilado solo con sal, el Ahumado con leña de roble o encina, el Tiempo y punto óptimo de la pieza.
NUESTROS SNACKS. ELABORACION Y PROCESOS
Los snacks de Cecinas Pablo son unos innovadores y sorprendentes tentempiés elaborados de forma totalmente tradicional. De diferentes texturas y sabores, los hay para todos los gustos. Destacar Crucox y Cruchips, dos de las últimas novedades que Cecinas Pablo acaba de presentar y lanzar al mercado. Crucox son tiras 100% de cecina deshidratada y Cruchips son sorprendentes y crujientes laminas de vacuno deshidratado a modo de chips pero de carne.
Son especialmente recomendados para deportistas por su bajo contenido en grasas, carbohidratos y calorías que ayudan a la recuperación muscular tras el ejercicio. Además son ideales para picar entre horas sin descuidar tu alimentación. Originales y novedosos, se pueden consumir en cualquier momento y lugar con total comodidad.
CRUCHIPS ORIGINAL. SNACKS CARNICOS.
Unas láminas de carne de Vacuno deshidratada, fuente de proteínas y listo para llevar. Por fin un snack alto en proteínas que te ayuda a cuidarte. Ya no es necesario elegir entre disfrutar y cuidarse, con CruChips lo tienes todo en una sola bolsa. Elaborado con finas láminas de vacuno especiado, y con una textura muy crujiente que no te dejará indiferente. Disfruta de los mejores snacks de carne deshidratada en formato light. No dudes en probarlo y se convertirá en tu snack favorito.
Las Cruchips Original son el cúlmen de un snack verdaderamente beneficioso para la salud, un snack que no te haga preocuparte lo más mínimo por estar descuidando tu alimentación. Al tratarse de carne de vacuno deshidratada, el contenido en proteínas es mucho más alto que el contenido en grasa. En definitiva, Cruchips Original es el snack perfecto para llevarte al trabajo, a clase, en un viaje o a una excursión. No lo dudes y compra ya tus Cruchips Original. En bolsas de 25 gr.
Ingredientes: Carne de vacuno, sal, antioxidante ascorbato sódico, colorante rojo cochinilla, conservador nitrito sódico y aroma.
Formatos. Envase y Embalaje: Bolsas termoselladas de 25 gr.
Información nutricional por 100g: Valor energético: 2033 Kj/486 Kcal, Proteínas: 55 g, Hidratos de Carbono 5,8g y Azúcares: 0,8g, Grasas: 28g de las cuales saturadas 15g., Sal: 5,3g.
Alérgenos: Este producto está libre de alérgenos. Sin Gluten.
Consumo: Abrir y comer a temperatura ambiente.
Vida Util: 180 días.
Conservación y Transporte: En lugar fresco y seco.
Cecinas Pablo Youtube Oficial
Cecina (wikipedia)
Jamón (wikipedia)
Ibéricos (wikipedia)
Embutido (wikipedia)
Cecinas Pablo Catálogo General de Productos
Cecinas Pablo
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