Queso Artesano de Cabra Payoyo Curado al Romero Pajarete

20.83 33.68 

Queso Artesano de Cabra Payoyo Curado al Romero Pajarete. Queso curado de cabra payoyo de pasta prensada con hojas de romero en la corteza. Sin aditivos ni conservantes. Producción integrada. Maduración 1 kg 60 días, 1,5 kg 120 días. Origen Sierra de Cádiz. Villamartín, Cádiz.

Pieza 1 Kg – 20,83 € / Pieza 1,5 Kg – 33,68 € / (10 % IVA y Transporte Incluido).

Queso artesano curado de cabra payoyo de pasta prensada con hojas de romero en la corteza. Sin aditivos ni conservantes. Producción integrada. Origen Sierra de Cádiz. Villamartín, Cádiz.

Ingredientes
Elaborado con leche pasteurizada de nuestras cabras de raza payoyo, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y sal. Manteca de cerdo ibérico en la corteza.

Presentación
Corteza Natural untda con aceite de oliva y cubierta con hojas de romero, presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color crema, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.

Formatos
1kg. 1,5 Kg.

Maduración
1 Kg – 60 días.
1,5 Kg – 120 días.

Notas de Cata
Queso de textura firma, quebradiza y de nuela elasticidad. Aroma a cabra con fondo herbáceo y con toques de romero en la corteza. Persistencia muy elevada.

Conservación
Caducidad 365 días.
Alérgenos: Contiene leche.
Conservar entre 4º y 7º. Consumir a temperatura ambiente (entre 20º y 22º)

Premios
Mención de Honor (4º Puesto). International Cheese Awards Nantwich 2016.

Enlaces
Queso de Cabra Payoyo Curado al Romero Pajarete Ficha Técnica (pdf)

Peso N/D
Dimensiones N/D
Peso

1,5kg, 1kg

Envase

Contenido

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