Queso artesano fresco de cabra payoyo de pasta prensada. Sin aditivos ni conservantes. Producción integrada. Origen Sierra de Cádiz. Villamartín, Cádiz.
Ingredientes
Elaborado con leche pasteurizada de nuestras cabras de raza payoyo autóctona de la Sierra de Cádiz, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y sal.
Presentación
Corteza Natural de color blanco, presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color blanco marfil, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.
Formatos
500 gr. 2 Kg.
Notas de Cata
Queso de textura firma, húmeda y elevada elasticidad. Sabor láctico a leche fresca de cabra muy suave. Persistencia reducida.
Conservación
Caducidad 15 días.
Alérgenos: Contiene leche.
Conservar entre 2º y 4º. Consumir fresco.
Enlaces
Queso Fresco de Cabra Payoyo Pajarete Ficha Técnica (pdf)
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