CECINAS PABLO
El origen de Cecinas Pablo es familiar y se remonta a Cárnicas Pablo, una carnicería en el centro de la localidad de Astorga que D. Pablo Barros de Arriba abre junto con su mujer, Dña. Ángeles Cordero. Desde el negocio familiar, ante la imposibilidad de encontrar cecina y embutidos tradicionales deciden elaborar sus propios productos en el sótano de su establecimiento recuperando el proceso artesanal de salazón y cura de la cecina de forma tradicional. Nuestro maestro cecinero selecciona personalmente, una a una cada pieza, en su momento óptimo, para su salida a la venta. En efecto, dos piezas del mismo peso, y elaboradas a la vez, pueden tener tiempos de curación muy diferentes, por su grasa externa, morfología, infiltración, raza de animal, color y dureza de la grasa.
Cada vez que se consume una cecina de Cecinas Pablo debemos prepararnos para lo que, sin duda, será un momento de disfrute, sabor, tradición, … Un momento único. Llevamos el sabor y la tradición fuera de nuestras fronteras. Referente en España y el mundo. Se obtiene en 2011 la certificación IFS, que es una certificación con los estándares más altos en cuanto a calidad y seguridad alimentaria. Cecinas Pablo está incluida en la Lista Marco ó Listados de Empresas Autorizadas para exportar a gran número de países con requisitos especiales. Recientemente además hemos logrado la certificación Halal dirigida al mercado musulmán.
Nos diferencia la Selección de la materia prima, el Salado de forma tradicional apilado solo con sal, el Ahumado con leña de roble o encina, el Tiempo y punto óptimo de la pieza.
NUESTROS SNACKS. ELABORACION Y PROCESOS
Los snacks de Cecinas Pablo son unos innovadores y sorprendentes tentempiés elaborados de forma totalmente tradicional. De diferentes texturas y sabores, los hay para todos los gustos. Destacar Crucox y Cruchips, dos de las últimas novedades que Cecinas Pablo acaba de presentar y lanzar al mercado. Crucox son tiras 100% de cecina deshidratada y Cruchips son sorprendentes y crujientes laminas de vacuno deshidratado a modo de chips pero de carne.
Son especialmente recomendados para deportistas por su bajo contenido en grasas, carbohidratos y calorías que ayudan a la recuperación muscular tras el ejercicio. Además son ideales para picar entre horas sin descuidar tu alimentación. Originales y novedosos, se pueden consumir en cualquier momento y lugar con total comodidad.
STICKS JAMÓN. SNACKS CARNICOS.
Ministicks, lo más finos y masticables al no tener tripa, y realizarse con extrusión de la carne y su posterior secado, con una textura muy crujiente que no te dejará indiferente. Stick de jamón deshidratado, que por su alto contenido en proteínas, y por su facilidad de conservación en temperatura ambiente, lo hace idóneo como un snack saludable para consumir en cualquier momento. Por fin un snack alto en proteínas que te ayuda a cuidarte. Ya no es necesario elegir entre disfrutar y cuidarse, con Sticks Jamón lo tienes todo en una sola bolsa. Disfruta de los mejores snacks de carne deshidratada en formato light. No dudes en probarlo y se convertirá en tu snack favorito.
Estos snacks de jamón curado de cerdo son los mejores de la gama. En cuanto a textura son como trocitos de jamón grueso y dejado secar, ¡puro placer!. Tienen un corte grueso y hecho palitos.¡puro placer!. Tiene un suave aroma y sabor parecido al jamón y el color también es similar.
Las Sticks Jamón son el cúlmen de un snack verdaderamente beneficioso para la salud, un snack que no te haga preocuparte lo más mínimo por estar descuidando tu alimentación. Al tratarse de jamón de cerdo curado y deshidratado, el contenido en proteínas es mucho más alto que el contenido en grasa. En definitiva, Sticks Jamón es el snack perfecto para llevarte al trabajo, a clase, en un viaje o a una excursión. No lo dudes y compra ya tus Sticks Cecina. En bolsas de 30 gr.
Ingredientes: Carne de vacuno, sal, fibra vegetal, especias, antioxidante ácido ascórbico, aroma, conservador nitrito sódico.
Formatos. Envase y Embalaje: Bolsas termoselladas de 30 gr.
Información nutricional por 100g: Valor energético: 1638 Kj/392 Kcal, Proteínas: 51 g, Hidratos de Carbono 2,8g y Azúcares: 2g, Grasas: 20g de las cuales saturadas 8,9g., Sal: 4,7g.
Alérgenos: Este producto está libre de alérgenos. Sin Gluten.
Consumo: Abrir y comer a temperatura ambiente.
Vida Util: 180 días.
Conservación y Transporte: en lugar seco y fresco.
Cecinas Pablo Youtube Oficial
Cecina (wikipedia)
Jamón (wikipedia)
Ibéricos (wikipedia)
Embutido (wikipedia)
Cecinas Pablo Catálogo General de Productos
Cecinas Pablo
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