Vinos del Bierzo. Vinos Guerra
Presentes desde 1879 y con un tercio del viñedo berciano somos la historia viva del Bierzo. El gran visionario y precursor de Bierzo fue Antonio Guerra que fundó Vinos Guerra en 1879 y que desde el primer año comercializó vino embotellado con su marca Guerra. Pero Vinos Guerra no era sólo vinos, sino también todo tipo de bebidas y hasta un refresco de Cola, el famoso Cola York. A partir de 1964, Vinos Guerra pasa a formar parte de Vinos del Bierzo. Una cooperativa recién fundada con la última tecnología de aquel momento.
Viñedos
El Bierzo goza de una ventajosa situación en un valle principal con salidas a pequeños valles, un microclima muy especial, de moderada humedad y temperaturas suaves, sin apenas heladas en todo el año (promedio de 3 dias/año), que favorece la rápida maduración de las variedades autóctonas y el adelanto de las vendimias. Nuestros viñedos, cerca de 1000 hectáreas, están ubicados en las mejores zonas de El Bierzo. Usualmente los viñedos están formados por cepas viejas de Mencía con conducción en vaso y con más de 40 años de antigüedad. Es usual encontrar la variedad en viñedos de 15 años con conducción en espaldera. Todos ellos están situados a una altitud media de 600 metros sobre el nivel del mar en escarpadas laderas, orientadas hacia el sur sobre terrenos de pizarras y gravas, ofrecen una producción media de 4.000 Kg. por hectárea.
Tanto en la viña como en la bodega aplicamos métodos lo más naturales posibles, orientados hacia la obtención de vinos con personalidad. Buscando la máxima calidad en nuestras uvas, utilizamos un meticuloso plan de cultivo que combina el conocimiento tradicional de los viticultores de la zona, con conceptos en plena vigencia tales como ,análisis de suelos y test fitosanitarios. Para reunir las condiciones óptimas de elaboración y crianza de nuestros vinos reducimos las cargas de cada cepa con podas en verde y aclareos de racimos antes del envero, sustituimos los herbicidas por el arado tradicional del suelo y minimizamos los tratamientos químicos para respetar al máximo el ecosistema del viñedo. Con el conocimiento de nuestra primera vinificación, seleccionamos pagos de unas características muy específicas, donde la variedad se expresa de manera excepcional. Viñedos muy viejos con sistemas radiculares muy profundos, que obligan a la cepa a nutrirse en el subsuelo. Hacemos seguimiento de cada uno de estos pagos que es cultivado según sus necesidades específicas de suelo y clima con la espernza de elaborar vinos absolutamente singulares donde la máxima expresión del terroir sea su principal caraterística.
Vendimia
En el Bierzo la vendimia se inicia a mediados del mes de septiembre y continúa hasta el final de mes de octubre. Es la culminación de un riguroso trabajo de observación y la síntesis de los constantes trabajos en el viñedo durante todo el año. La vendimia, además de ser un duro trabajo se convierte en la fiesta del vino. En el Bierzo la vendimia se inicia a mediados del mes de septiembre y continúa hasta el final de mes de octubre. Es la culminación de un riguroso trabajo de observación y la síntesis de los constantes trabajos en el viñedo durante todo el año. Con el comienzo de año, donde la poda inicia el ciclo de labores, comienzan los diferentes trabajos de arado, en el mes de mayo se inicia la poda en verde que eliminará la vegetación superflua para culminar en los aclareos del mes de julio donde se reduce la carga de racimos en cada cepa para mantener la sanidad y calidad necesaria en nuestras uvas. La selección del pago o viñedo a vendimiar está condicionado por el estado de madurez fenólica plena de cada racimo. El tipo de suelo, la orientación del pago, la edad de las cepas, variedad, conforman un conjunto de factores tenidos en cuenta en el instante de comenzar los trabajos de vendimia. La vendimia se realiza por fases en función del grado de maduración de las uvas. Nuestro equipo lleva a cabo una observación diaria de los cultivos y decide el momento más adecuado de recolección. Cuando llega este momento, todo está preparado en la bodega. Los racimos son clasificados en la viña , y una vez en bodega pasan por una mesa de selección, donde manos expertas escogen uno a uno los racimos antes de su vinificación en los depósitos.
Fundación 1963 Gran Reserva. Vino Tinto Gran Reserva. 36 Meses en Barrica. 12 Meses en Botella. Paraje Singular. Edición Limitada. 100% Mencía. 13,5% Vol. Botella 75cl. Bierzo D.O.
Fundación 1963 nace para conmemorar los 40 años del nacimiento de nuestra bodega. Fundación 1963 no es solamente un vino; Es un homenaje a esos 100 primeros viticultores que hace 50 años decidieron apostar por la viticultura en el Bierzo. Fundación 1963 es un vino de edición limitada, ya que de cada añada solamente salen al mercado 2.000 botellas, todas ellas numeradas; elaborado con uva mencía 100%, procedente de viñedos de más de 80 años de antiguedad, en vaso y espaldera. Fundación 1963 es un vino con mucho cuerpo, con una astringencia algo elevada que le garantiza una buena longevidad. La madera se presenta, muy bien ensamblada con el alcohol y la acidez. Postgusto amplio y complejo, muy persistente, balsámico y café. Este vino sólo se elabora en añadas de calidad contrastada, con un envejecimiento de tres años en barricas de roble frances nuevo, y posterior reposo en botella de un mínimo de 12 meses.
Tipo: Vino Tinto Gran Reserva.
Variedad: 100% Mencía.
Denominación: Bierzo D.O.
Cosecha: Recgogida a mano.
Alcohol: 13,5% Vol.
Acidez Total: 3,9 gr/l.
Azucar Residual: 2 gr/l.
Ph: 3,7.
Elaboración: Producido exclusivamente con uva mencía de viñedos de 80 años de antigüedad, ubicado en Camponaraya. 8 meses en barricas de roble francés y americano. Tostado suave. 35.000 botellas.
Notas de Cata: Color rojo rubi de capa alta. Intensidad aromática alta. Aromas terciarios que se van complejando al irse abriendo el vino: balsámicos, torrefactos, medicinales, fruta en compota…. En boca es un vino con mucho cuerpo, con una astringencia algo elevada que le garantiza una buena longevidad. La madera se presenta, muy bien ensamblada con el alcohol y la acidez. Postgusto amplio y complejo, muy persistente, balsámico y café. Este vino solo se elabora en añadas de calidad contrastada, con un envejecimiento de tres años en barricas de roble francés nuevo, y posterior reposo en botella de un mínimo de 12 meses.
Maridaje: Ideal para beber en cualquier momento. Vino de aromas intensos y afrutados, muy indicado para acompañar carnes rojas, embutido y caza.
Consumo: Debe servirse entre 12-15ºC.
Premios: Zarcillo de Plata (2001). Bacchus de Oro (2002). Medalla Plata III Contest “Best Spanish Wines for Asia” (2012). Gran Medalla de Oro Premios Monovino 2015.
Presentación Botella de 75cl en cajas de 06 unidades.
Fundación 1963 Gran Reserva. Vino Tinto Gran Reserva. 36 Meses en Barrica. 12 Meses en Botella. Paraje Singular. Edición Limitada. 100% Mencía. 13,5% Vol. Botella 75cl. Fundación 1963 nace para conmemorar los 40 años del nacimiento de nuestra bodega. Fundación 1963 no es solamente un vino; Es un homenaje a esos 100 primeros viticultores que hace 50 años decidieron apostar por la viticultura en el Bierzo. Fundación 1963 es un vino de edición limitada, ya que de cada añada solamente salen al mercado 2.000 botellas, todas ellas numeradas; elaborado con uva mencía 100%, procedente de viñedos de más de 80 años de antiguedad, en vaso y espaldera. Fundación 1963 es un vino con mucho cuerpo, con una astringencia algo elevada que le garantiza una buena longevidad. La madera se presenta, muy bien ensamblada con el alcohol y la acidez. Postgusto amplio y complejo, muy persistente, balsámico y café. Este vino sólo se elabora en añadas de calidad contrastada, con un envejecimiento de tres años en barricas de roble frances nuevo, y posterior reposo en botella de un mínimo de 12 meses. Bierzo D.O. Bodega Cooperativa Viñas del Bierzo desde 1963, Camponaraya, El Bierzo, León, Castilla y León, España.
Botella 75 cl en cajas de 06 unidades. Disponible en Cajas. 105 EUROS/CAJA. 17,50 EUROS/UNIDAD. (21% IVA y Transporte incluido).
Fundación 1963 Gran Reserva. Big Reserve Red Wine. 36 Months Ageing. 12 Months in Bottle. Singular Place. Limited Edition. 100% Mencía. 13,5% Vol. Bottle 75cl. Fundación 1963 was born to commemorate the 40th anniversary of the birth of our winery. 1963 Foundation is not just a wine, it is a tribute to those 100 first vintners who 50 years ago decided to bet on viticulture in El Bierzo. Fundación 1963 is a limited edition wine, since only 2,000 bottles are sold each year, all numbered; made with mencía 100% grape, from vineyards over 80 years old, in vaso and espaldera. Fundación 1963 is a wine with a lot of body, with a somewhat elevated astringency that guarantees a good longevity. The wood is presented, very well assembled with alcohol and acidity. Wide and complex aftertaste, very persistent, balsamic and coffee. This wine is only made in vintages of proven quality, with an aging of three years in new french oak barrels, and subsequent rest in the bottle of a minimum of 12 months. Bierzo D.O. Viñas del Bierzo Winery Cooperative from 1963, Camponaraya, El Bierzo, León, Castilla y León, Spain.
75 cl bottle in boxes of 06 units. Available in Boxes. 105 EUROS/BOX. 17,50 EUROS/UNIT. (21% VAT and Transport included).
Mencía https://www.kalitat.com/mencia
Bierzo D.O. https://www.kalitat.com/bierzo-d-o
Valoraciones
Todavía no hay valoraciones.