La Bodega. Penedès DO, Catalunya DO, Cava DO
Raventós Rosell es una bodega familiar que desde 1985, elabora vinos y cavas bajo las Denominaciones de Origen Penedès, Catalunya y Cava. Esta bodega, ubicada en Masquefa, es la consecución del sueño de Joan Raventós Rosell, hijo pequeño de una familia de viticultores, que logró construir su propia bodega aunque no heredó ninguna hectárea de viñedo. Así pues, la superación, la resiliencia y el esfuerzo forman parte del carácter de Raventós Rosell. A su vez, otros valores como la calidad y el respeto por el medio ambiente son también parte de la identidad de Raventós Rosell.
Raventós Rosell tiene una gama de productos ecológicos y premiados internacionalmente. Preservando la tradición, celebrando el mañana. Un vino con historia, un gusto con futuro.
Raventós Rosell Portium Blanco
El vino blanco de toda la vida elaborado en el Penedès. Ideal para acompañar arroces, foies, carpaccios, ensaladas, quesos, verduras asadas, pescados, …
Características del Viñedo
La finca Heretat Vall-Ventós tiene 52 hectáreas ubicadas entre la montaña de Montserrat y las Sierras/Macizo del Ordal, situada en la depresión del Penedès, con una clara inclinación hacia el este beneficiándose del sol de la mañana y mediodía. Las cepas han sido plantadas en hileras siguiendo la línea imaginaria que une el Macizo del Ordal hacia la montaña de Montserrat, para que la marinada de media tarde circule entre las hileras de cepas mejorando su sanidad.
Elaboración
Vino blanco joven, coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Cosechado y prensado por variedades y viñedos. Desfangado estático durante 24 horas en frío, seguido de fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura entre 14-16ºC durante unos 15 días. Terminada la fermentación se “cupean” las variedades buscando un perfil fresco y aromático.
Nota de cata
De un color amarillo pálido, el Portium Blanc ofrece aromas frescos de florales acompañados de fruta tropical. Es un vino que resulta fresco en boca, equilibrado y con una agradable acidez.
Origen: Masquefa. Penedès D.O..
Enólogo: Joan Raventós, Mari Carme Vallverdú.
Variedades: Macabeo, Xarel.lo, Parellada.
Viñedo: 30-40 años.
Altitud: 700-800 m
Suelos: Calcáreos y Arcillosos.
Producción: 6000-8000 kg/ha.
Vendimia: Manual.
Viticultura: Tradicional.
Tipo de Vino: Blanco.
Crianza: Joven.
Presentación: Botella 75 cl en caja cartón 06 ud.
Alcohol: Alc. 11,5 % vol.
Acidez Total Tartárica: 5,7 g/L.
Azucar Residual: 1 g/L.
Consumo: 6-8ºC.
Enlaces
Raventós Rosell Portium Blanc Ficha Técnica (pdf)
Raventós Rosell Portium Blanc Technical Sheet (pdf)
Macabeo
Xarel.lo
Parellada
Catalunya D.O.
Penedès D.O.
Cava D.O.
Raventós Rosell
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