La Bodega. Penedès DO, Catalunya DO, Cava DO
Raventós Rosell es una bodega familiar que desde 1985, elabora vinos y cavas bajo las Denominaciones de Origen Penedès, Catalunya y Cava. Esta bodega, ubicada en Masquefa, es la consecución del sueño de Joan Raventós Rosell, hijo pequeño de una familia de viticultores, que logró construir su propia bodega aunque no heredó ninguna hectárea de viñedo. Así pues, la superación, la resiliencia y el esfuerzo forman parte del carácter de Raventós Rosell. A su vez, otros valores como la calidad y el respeto por el medio ambiente son también parte de la identidad de Raventós Rosell.
Raventós Rosell tiene una gama de productos ecológicos y premiados internacionalmente. Preservando la tradición, celebrando el mañana. Un vino con historia, un gusto con futuro.
Raventós Rosell Portium Rosado
El vino rosado de toda la vida elaborado en el Penedès. Vino facil, muy afrutado y floral, de los que bebes sin pensar, ligero, agradable, ideal para tapear y acompañar arroces, cerdo, aves, pescado azul, marisco, ensaladas, verduras, …
Características del Viñedo
La finca Heretat Vall-Ventós tiene 52 hectáreas ubicadas entre la montaña de Montserrat y las Sierras/Macizo del Ordal, situada en la depresión del Penedès, con una clara inclinación hacia el este beneficiándose del sol de la mañana y mediodía. Las cepas han sido plantadas en hileras siguiendo la línea imaginaria que une el Macizo del Ordal hacia la montaña de Montserrat, para que la marinada de media tarde circule entre las hileras de cepas mejorando su sanidad.
Elaboración
Vino rosado elaborado de Tempranillo y Merlot. Corta maceración en prensa para obtener este rosado pálido y una notable intensidad aromática. Prensado muy ligero, desfangado estático durante 24 horas y en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura entre 14 y 16ºC. Trasegado suave para conservar lías finas y para ligera crianza en depósito.
Nota de cata
De un color rosado brillante, con aromas frescos a frutos rojos como las frambuesas o las fresas, este vino rosado es un vino muy fresco e intenso en la boca. Resulta muy goloso, con una equilibrada acidez, largo recorrido y post gusto complaciente.
Origen: Masquefa. Penedès D.O..
Enólogo: Joan Raventós, Mari Carme Vallverdú.
Variedades: Tempranillo y Merlot.
Viñedo: 30-40 años.
Altitud: 700-800 m
Suelos: Calcáreos y Arcillosos.
Producción: 6000-8000 kg/ha.
Vendimia: Manual.
Viticultura: Tradicional.
Tipo de Vino: Blanco.
Crianza: Joven.
Presentación: Botella 75 cl en caja cartón 06 ud.
Alcohol: Alc. 12,5 % vol.
Acidez Total Tartárica: 5,5 g/L.
Azucar Residual: 1 g/L.
Consumo: 6-8ºC.
Enlaces
Raventós Rosell Portium Rosado Ficha Técnica (pdf)
Raventós Rosell Portium Rose Technical Sheet (pdf)
Tempranillo
Merlot
Catalunya D.O.
Penedès D.O.
Cava D.O.
Raventós Rosell
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